Matkamessut 18.1- 21.1.2017

Heippa taas!

Niinkuin jo tuosta otsikosta huomaa, tämä postaus kertoo meidän opintomatkasta Helsingin matkamessuille!

Perjantaina 20.1.2017 soi monella Jyväskylän ammattiopiston ensimmäisen vuoden matkailuvirkailijalla herätys normaalia aikasemmin.. Oli nimittäin päivä, jolloin luokkamme lähti ensimmäisselle opintomatkallleen Keski-Suomen rajojen yli. Aamu seitsemän maissa nousimme bussin kyytiin ja matkamme alkoi! Alkumatkasta tunnelma bussissa oli hyvinkin rauhallinen ja uninen, mutta jatkettuamme matkaa pysähdyspaikaltamme alkoi puheensorinaa ja nauruakin kuulua. Mitä lähemmäs Helsinkiä pääsimme, sitä enemmän äänenvoimakkuus kasvoi. Helsinkiin saavuttuamme emme suunnanneetkaan suoraan messukeskukseen vaan nappasimme kytiin paikallisoppaan, joka esitteli meille Helsinkiä! Opas kertoi meidän olevan hänen ensimmäinen bussiopastusryhmä, mutta siitä huolimatta mahtavasti meni! Kävimme vilkaisemassa mm Sibelius-monumenttia, senaatintoria ja Helsingin keskustaa ympäröiviä alueita.  Myös kaupungintalon vessat testattiin 😃 Kierros oli mukava lisä tähän retkeen ja opinnollisesti aika tärkeä. Saimme nimittäin hurjasti tietoa jota emme aikasemmin olleet tienneet..

Kierroksen jälkeen ajoimme Helsingin messukeskukseen, jossa itse messut pidettiin.  Autojen ja bussien määrästä huomasimme messuilla olevan muutama muukin... 😃 Vihdoin löysimme paikan johon saimme bussimme parkkiin ja lähdimme etsimään sisäänkäyntiä. Menimme sisään pohjoisesta ovesta, näytimme lippuja ja siitä kaikki alkoikin! Ensimmäisenä vasemmalla oli suomen omat pisteet (Lahti, Jyväskylä, Karjala...) sen jälkeen taisi olla kuljetusyhtiöitä ja ruokamaailma, josssa tarjoiltiin eri maiden ruokia suomalaisista karjalanpiirakoista italialaisiin juustoihin. Siinä aika samassa rytäkässä oli myös tullin, ulkoministeriön ja lentoparkkien pisteet. "Peremmältä" löytyi sitten maiden omat pisteet.. Tarjolla oli jos minkälaista maata ja matkakohdetta. Useimmiten pisteillä tarjottiin maan esitteitä, kangaskasseja yms, mutta joillain pisteillä oli myös pientä syötävää, esityksiä tai musiikkia. Luonnollisesti nämä pisteet vetivät myös eniten porukkaa. Messuilla mukana oli myös paljon eri yhtiöitä esim TUI, Finnmatkat, Detur, Jungle juice bar, erilaisia lomaosakkeita kauppaavia kiinteistöfirmoja ja paljon muuta.

Tässä lopuksi vielä muutama nappaamani kuva.

Latvia oli panostanut pisteensä ulkonäköön

Tv:stä tutut Mika ja Dani-koira olivat tullin pisteellä suuri vetonaula

Turkin piste oli hommannut tanssijoita

Turkin pisteellä tehtiin myös perinteistä "Gözleme" leipää

Tämä opintomatka oli todella ihana kokemus, ja toivon todella että päästäisiin joskus uudestaan! Näimme paljon, kuulimme paljon, opimme paljon. Kiitos meidän luokka, opettajat ja matkamessut! 

See ya next year! 

- Emmi ♥

Ensimmäinen TOP-jakso (jakso 3)

Heippa! Nyt on sitten ensimmäinen työssäoppimisjakso (TOP) ohi ja joululomakin lusittu! :) Aika on kulunut ihan hurjan nopeasti, ja nyt ollaan jo ensimmäisen opiskeluvuoden loppupuolella! Tää matkailuala on osoittautunut aivan mun jutuksi ja en malta odottaa kaikkia niitä mielenkiintoisia jaksoja ja opintomatkoja jotka ovat vielä edessäpäin!


Nyt kuitenkin siihen työssäoppimisjaksoon, joka meillä siis tänävuonna oli kolmannessa jaksossa, ja se koski matkailualan asiakaspalvelua. Päätin tutustua kahvilatyöhön De Cafe nimisessä kahvilassa täälä Jyväskylässä. Paikkana tämä kahvila on hyvin persoonallinen ja mielenkiintoinen. Kaikki sisustusesineet, huonekalut ja noh.. oikeastaan kaikki on myynnissä, joten joskus sattui hassujakin tapahtumia, kun asiakas saattoi ostaa esim tuolin toisen asiakkaan "alta". :D Kahvilassa soi aina rauhallinen musiikki, kynttilät valaisevat hämärää tunnelmaa.. Tunnelmaa siis löytyy. Asiakas kyllä tilaa haluamansa kassalta, mutta kaikki tarjoillaan pöytiin. Ensimmäisenä viedään aterimet ja vesikannu, sekä varmistetaan, että pöydässä on vesilasit. Seuraavana valmistellaan tilaus ja tarjoillaan asiakkaalle. Lounasaikaan tarjolla oli myös leipäpöytä, josta asiakkaat saivat itse hakea haluamaansa.
          Kahvilassa on mahdollista ostaa mahtavia paikanpäällä tehtyjä kakkuja, leivonnaisia sekä tilata tilauskakkuja, pikkuleipiä yms. Kahvilasta löytyy myös kahvikone jolla tehdään mahtavia erikoiskahveja mm capuccinoa, lattea, cafe moccaa, americanoa yms. Kahvi tehdään kahvinpapujen jauhamisesta lähtien itse, maito vaahdotetaan ja lopuksi yritetään taiteilla päälle jonkinlainen hieno kuvio loppu vaahdosta.. Nimenomaan yritetään :D Tässä esimerkkikuva suklaa capuccinosta, jolta se esimerkiksi voisi näyttää, jos siinä onnistuu!

Tehtäviäni tässä kahvilassa oli oikeastaan kaikki, mitä "normi"työntekijätkin sielä tekivät lukuunottamatta ruokien ja kakkujen yms valmistus. (Ehkä parempi näin :D) Elikkä siis työtehtäviäni oli mm
           Aamuvuorossa
- kahvilan valmistelu päivää varten
     - pöytien pyyhkiminen
     - vein laseja pöytiin  
     - ovien aukaiseminen
          - vein myytävät sisustustarvikkeet kahvilan ulkopuolelle (kahvila sijaitsee siis ostoskeskuksen sisäpuolella, en siis vienyt myytäviä tavaroita ulos räntäsateeseen :D)
     - vitriinin valmiiksi laitto
     - kahvin keitto


           Iltavuorossa
- Kahvilan sulkeminen
      -sekä kahvilan puolen, että keittiön lattioiden ja pöytäpintojen puhdistus
      - kahvikoneen puhdistus
      - ovien sulkeminen
          - toin myytävät tavarat takaisin sisälle ja lukitsin ovet




         Mitä muuta tein päivän aikana?
- Kahvilan siisteydestä huolehtiminen
     -pöytien tyhjentäminen astioista
     - pöytien pyyhkiminen
     - roskiksien tyhjentäminen
     - asiakas WC:stä huolehtiminen
-vesikannun ja aterimien pöytäänvienti
- tarjoilu
- kassalla oleminen
- leipäpöydän laitto ja siitä huolehtiminen
- kasvisten pilkkominen
- tukkukuorman purkaminen


Eli hommaa siis riitti, varsinkin näin joulun alla ;) :D


Homma oli mielenkiintoista, opettavaista ja monipuolista. Huomasin myös, että kahvilatyö ei ehkä aivan ole se juttu mitä haluan elämäntyökseni tehdä, mutta miksei joskus väliaikaisesti :) Joka tapauksessa paikka oli oikein mukava harjoittelupaikka, ja suosittelen sitä kaikille :)


Tässä vielä kahvilan nettisivut jos kiinnostuit! :)
http://sisustuskahviladecafe.fi/





- Emmi ♥